Receitas da Bety

250 gr bolacha

150gr margarina

500ml leite

4 gemas

125gr açúcar

casca de limão

40gr farinha maizena

500gr morangos

100gr doce (vermelho)

Preparação:

  Tritura-se as bolachas, junta-se a manteiga já derretida, mexe.se tudo muito bem.

  Forra-se uma forma de tarte de fundo móvel com esta mistura e leva-se ao forno para endurecer.

  Coloque, o leite para ferver, com uma casca de limão. Reserve. Enquanto isso, numa tigela coloque as gemas e adicione o açúcar. Misture até a mistura clarear.

  Junte a maizena e misture tudo novamente.

  Quando o leite ferver, adicione-o lentamente á mistura de ovos, açúcar e maizena. Em seguida, coloque tudo no tacho e leve ao lume médio.

  Mexa constantemente com uma colher de pau até a mistura atingir a consistência grossa. Deixe esfriar mas deve deixar o tacho tapado para o creme não ressecar.

  Assim, que o creme estiver frio, despeje o creme sobre a massa.

  Lave os morangos e retire-lhe os pés. Corte-os ao meio e coloque-os sobre o creme.

  Coloque um pouco de doce numa taça e leve por 30 segundos mais ou menos no micro-ondas.

  Pincele o doce sobre os morangos. Leve a tarte ao frigorífico até há hora de servir.