.png){kind=small}
Ingredientes:
1,5 kg de peru
4 dentes de alho
1 folha de louro
1 cebola
0,5 dl de azeite
2 tomates maduros
1 dl de vinho branco
1 kg de batatinhas
1 colher (de sobremesa) de salsa picada
Azeite
Sal
Pimenta
Óleo
Preparação:
Tempere o peru com o sal, pimenta, dois dentes de alho e o louro.
Core
o peru em azeite adicione o restante alho e a cebola picadas, junte ainda o
tomate limpo de peles e sementes e picado também. Refresque com o vinho branco
e deixe estufar.
Descasque as batatas pequeninas e frite-as lentamente em óleo bem quente.
Sirva o peru estufado com as batatas fritas e polvilhe com salsa picada.
