.png){kind=small}
Ingredientes:
1 litro de leite
5 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de pudim mandarim
18 bolachas Maria
Caramelo q.b.
Preparação:
Leve ao lume, o leite com as bolachas mas, reserve um bocadinho de leite, para depois desfazer, os pacotinhos de pudim.
Bater, bem as gemas, com o açúcar, desfazer o pudim, num bocadinho de leite que reservou
e juntar, às gemas batidas com o açúcar. Assim que as bolachas, estiverem quase
desfeitas, e o leite quase a ferver, junte este preparado mexendo sempre. Retire, do lume e deitar numa forma já untada com caramelo.