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225gr de farinha
75gr manteiga
100gr de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1,5dl de leite
1 ovo
Sal q.b.
Preparação:
Mistura-se a farinha com o fermento e uma pitada de sal. Junta-se a manteiga em pedaços trabalha-se a massa com as mãos. Junta-se o açúcar e o coco ralado e depois o ovo batido e o leite. Mexe-se muito bem.
Coloca-se a massa numa forma untada, lave-se ao forno a cozer.