.png){kind=small}
200gr de açúcar
4 Ovos
2 Colheres de sopa de farinha
1 Colher de chá de canela
Preparação:
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
Bata
as claras em castelo firme.
Envolva bem, sem bater as claras alternando com a farinha previamente
misturada com a canela.
Leve ao
forno quente a cozer num tabuleiro que não seja muito grande bem untado com
manteiga.
Passado
pouco tempo 20 a 25 minutos retire do forno e desenforme a torta sobre um pano
de cozinha polvilhado de açúcar e canela e enrole a massa enquanto quente com
auxílio do pano.