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Ingredientes:
2carapaus grandes
3dentes de alho laminados
1cebola cortada às rodelas
1dl de azeite
2tomates maduros
1raminho de coentros picados
Batatas
Sal
Pimenta
Preparação:
Tempere os carapaus com sal e
pimenta.
Numa frigideira ou tacho
colocar o azeite, a cebola e o alho. Levar ao lume, assim que a cebola quebrar
adicionar o tomate picado grosseiramente. Deixe refogar até o tomate estar
cozinhado. Depois de pronto, adicionar um ramo de coentros ou salsa picada.
Colocar os carapaus num prato de forno e regá-los com o refogado.
