.png){kind=small}
Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de fermento
Sumo de 2 laranjas
Raspa de 1 laranja
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras em castelo.
Numa
forma de buraco deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 160º. Depois de
cozido, deita-se num tacho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de
açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar. Rega-se o bolo
com a calda.
Pode
enfeitar por cima com laranjas às rodelas e açúcar em pó.