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Ingredientes:
Açúcar
Arroz
Leite
Água
Pau de canela
Casca de limão
1 pacotinho de pudim
Preparação:
Tanto de arroz como de açúcar e o dobro de água. (No açúcar pode-se pôr menos um bocadinho).
Põe-se a água a ferver com uma casca de
limão e um pouquinho de margarina um pau de canela e uma vagem de baunilha se
houver, em água a ferver deita-se o arroz e deixa-se ficar a cozer até que
fique quase seco, nessa altura vai-se pondo leite apouco e pouco e quando
começar novamente a ferver deita-se o açúcar e um pouco de sal deixa-se ferver.
A partir da altura em que se começa a por o leite não se pode parar de mexer.
Deita-se dentro de tachinhos e enfeita-se
com canela.
Para que o arroz fique amarelo dissolva num
pouco de leite frio um pacotinho de pudim e junte ao arroz quando puser o
leite.